Tiere essen

Das Buch von Jonathan Safran Foer habe ich heute schon länger fertig gelesen. Dieser Mann hat meine volle Bewunderung für die enorme Recherchearbeit, die er gemacht hat. Es hat sich echt gelohnt, denn "Tiere essen" ist ein wirklich eindrückliches Buch.

Es wird mit fundiertem Wissen berichtet. Im Buch erzählen verschiedene Leute aus ihrer Sichtweise über den Konsum von Fleisch, der Fleischproduktion oder Verbesserungsvorschlägen zu Haltungsbedingungen usw. Immer wieder werden Zitate eingebaut von Tierschützern, aber auch von Konzernchefs und "einfachen" Mitarbeitern aus Mastbetrieben. Genau diese verschiedenen Sichtweisen machen es aus, es wirkt abwechslungsreich und man erhält einen Überblick, wie es läuft. Er berichtet viel von eigenen Erfahrungen, die er gemacht hat.

Eigentlich will ich gar nicht allzu viel zum Buch schreiben, ich empfehle es wirklich jedem.

Die Aussagen beziehen sich auf Statistiken und Recherchen in den USA, die Fakten zu Deutschland waren in meiner Version des Buches hinten aufgeführt. 

(Ausserdem bin ich dankbar, da zu leben wo nicht riesige Mastbetriebe nebenan sind. Wo ab und zu noch Landidylle herrscht mit Kühen auf riesigen Weiden und Hühnern, die das Tageslicht kennen.
Ich weiss das ist nicht die Realität der Fleischproduktion, aber es gibt irgendwie Hoffnung.)

die Essens Fälscher

Im Urlaub hat man immer so schön Zeit um Bücher zu lesen.
Mit dabei dieses Mal unter anderem: Die Essens Fälscher - Was uns die Lebensmittelkonzerne auf den Teller lügen von Thilo Bode (Mitbegründer von foodwatch.de).
Im Buch geht es darum, dass der Verbraucher bewusst getäuscht wird. Es wird erklärt, wie die Lebensmittelkonzerne bei der Entstehung von Gesetzen mitmischen um zu verhindern, dass klare Regeln und Richtlinien zur Deklaration verschiedener Stoffe eingeführt werden. Es wird mit sogenannten Wellness-Produkten, traditionellen Herstellungsverfahren und gesundheitsverbessernden Produkten (bsp. Actimel) abgerechnet. Thilo Bode zeigt anschaulich auf, wie die Konzerne uns etwas vorlügen mit angeblich gesunden Produkten und dass sehr viel getrickst wird bei der Werbung. Viele sehr bekannte Produkte und Marken werden 'auseinandergenommen', es wird klar, dass es den Konzernen nur um Profit geht und dass durch dieses Profitdenken die Produkte an echter Qualität verlieren. Das Buch bezieht sich nicht nur auf pflanzliche Produkte, sondern behandelt auch Themen wie Formfleisch.
Es ist sicherlich keine leichte Kost, meiner Meinung nach ist es aber wichtig zu wissen was sich alles abspielt. Ich war jedenfalls nach jedem Kapitel froher aus vielen dieser Bereiche durch die pflanzliche Ernährung bereits ausgeklammert zu sein. ;)
Und auch wenn dem bewussten Verbraucher schon viel klar sein sollte, was beschrieben wird (bsp. dass Actimel nicht wirklich die Abwehrkräfte aktiviert) ist es wirklich gut, das mal gesammelt so zu lesen und zu sehen wie enorm viel wirklich falsch läuft.
Die Infos über künstliche Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker und den Zuckergehalt in Lebensmitteln sind fast schon gruselig. Ich sehe Fertig- und Halbfertigprodukte sowie Werbung nun in noch kritischerem Licht als vorher.

Ich fand das Buch sehr informativ, wenn auch die einzelnen Themen jeweils fast ein bisschen langgezogen werden, doch genau das verdeutlicht eben auch wie wichtig das Thema ist und wie breit gefächert. :)

Bei Amazon gibt es eine Leseprobe.