vegan Essen im Hiltl (Zürich)

Ich geb's zu ich war wirklich skeptisch, was das Hiltl betrifft. Wieso genau kann ich gar nicht wirklich sagen.
Es ist das erste vegetarische Restaurant der Welt und besteht schon seit über 100 Jahren. Zu dieser Zeit gegründet, weil dem Gründer vom Arzt vegetarische Kost verschrieben wurde und er daraufhin merkte, wie gut ihm diese tut.

Am Montag ging's dann dorthin um mit lieben Menschen einen netten Abend zu verbringen.
Nun muss ich sagen, ich bin einfach nur begeistert!
Lässiges Ambiente, das Lokal ist modern und einladend gestaltet. Man kann über drei Etagen in die Küche sehen, was irgendwie sehr faszinierend ist. Die Mitarbeitenden sind sehr freundlich und zuvorkommend. Und natürlich das Essen, was absolut lecker war.

Die Speisen werden frisch zubereitet. Mittags gibt es die Auswahl vom Buffet (nach Gewicht), abends hat man zusätzlich die Option à la Carte zu bestellen. Wir entschieden uns alle für das Buffet, da wir von allem etwas probieren wollten ;). Es gibt eine grosse Auswahl an Salaten, warmen Speisen, frittierten Sachen und Dessert (was alles selbst gemacht wird vom Biscuit über Cookies und Kuchen zu Eis).
Für Veganer oder Allergiker ganz toll, alle Speisen sind klar deklariert.

Zusätzlich machten wir noch einen kurzen Rundgang durch die Küche, das kann man dort nämlich, einfach beim Service nachfragen :). War spannend mal hinter die Kulissen zu blicken und noch einige zusätzliche Infos zu erhalten (bsp. werden pro Tag etwa 30kg Rüebli alleine für Rüeblisalat verarbeitet!). Und einen Überblick über die verschiedenen "Küchenstationen"zu erhalten.

Mein Menü in qualitativ nicht gerade supertollen Handyfotos ;)

Zuerst gab es eine Variation aus Salaten. Wobei der Dörrbohnen-Baumnusssalat das Highlight war. Auch drauf Süsskartoffelsalat, Guacamole, Oliven, etwas mit Okra (gar nicht mein Ding, diese Okraschote), Quinoa, dunkle Linsen mit Apfel...

Mit auf dem Bild mein umgekehrtes Namenschildchen, auch gut. :)

Rechts meine Hauptspeise mit Falafel, Süsskartoffelwedges, Rosenkohl, Zitronenreis, etwas mit Gemüse und Sosse ;), Zwiebelringen und nochmals dem Dörrbohnensalat.
Wenn ich mir das so anschaue sieht das nicht nach sonderlich viel aus, doch zusammen mit der Vorspeise und dem Dessert machte das unglaublich statt.
Auf dem Dessertteller: Mangomousse mit Ahornsirup, Ananas und etwas Papaya (die aus dem Tropenhaus ist, wie cool ist das denn?) und ein Sojamilchcappuchino. Die Sojamilch hat mir nicht so geschmeckt, aber ich bin ja bekanntlich heikel was das betrifft. Das Mangomousse war einfach ein Traum und die Papaya war unglaublich reif und schmackhaft.

Meinem Vater, seiner Freundin mit Tochter und meinem Schwesterchen hat es auch vorzüglich geschmeckt. "Hier könnten wir wirklich öfter hingehen. Gut, dass du so isst Gina wir entdecken tolle Restaurants." (Wir waren auch schon alle zusammen im Samses)
:D

Sicht in die Küche

Preislich ist das Hiltl sicher teurer als beispielsweise das Samses. Ich finde die Preise aber ok, das Essen ist es wirklich wert.

Wie auch immer, mehr Infos auf der Homepage. Von mi eine absolute Empfehlung, wenn ihr in Zürich seit, geht mal ins Hiltl.
Am Abend wandelt sich ein Teil des Restaurants in einen Club mit DJ, sicher auch einen Besuch wert. :)

Wo zu finden:
Haus Hiltl
Sihlstrasse 28
8001 Zürich

Currywurst bei Wurst & Moritz (Zürich)

Am Dienstag Mittag gab es für uns seit langem wieder einmal Currywurst!

Natürlich vegan, denn die gibt es jetzt neu bei Wurst & Moritz in Zürich am Escher-Wyss-Platz. Das Lokal gibt es noch nicht so lange. Es werden diverse Wurstarten und Poulet angeboten und neu auch eine vegane Wurst, dazu kann man aus drei verschiedenen Currysaucen wählen. Das ganze gibt es zum dort Essen oder Mitnehmen.

Die Preise fanden wir eher hoch angesetzt, aber trotzdem noch im Rahmen. Denn das Wurst & Moritz ist doch nicht wirklich zu vergleichen mit einem klassischen Currywurststand.

Der Laden ist schlicht aber trotzdem speziell eingerichtet, denn an den Wänden finden sich diverse kleine Max & Moritz Comics! Sehr cool.

Die Wurst hat uns gut geschmeckt, die Currysauce ("klassisch") war lecker, wenn auch ein wenig zu grosszügig gegeben. Ich wurde problemlos satt von Wurst und Brot (und was das für ein Brot war, mhh nicht nur ödes Ruchbrot!), wer ein wenig mehr mag kann aber auch Pommes dazu haben.

Was wir leider erst im Nachhinein gesehen haben, es gäbe 2.- Schülerrabatt.

Somit auf ein nächstes Mal bei Wurst & Moritz! ;)

Wo zu finden:

Wurst & Moritz AG
Hardstrasse 318
8005 Zürich

Mehr Infos und hübsche Bilder auf der Homepage wurstundmoritz.com, ich bin über die (übrigens sehr hübsche und informative) Seite von der veganen Gesellschaft Schweiz vegan.ch auf Wurst & Moritz aufmerksam geworden.

erster Alnatura-Migros in Zürich

Letztens war ich im neu eröffneten Alnatura in Zürich. Die Alnatura-Läden sind in Deutschland schon recht verbreitet. In der Schweiz ist es der erste dieser Art.
Das Sortiment ist gemischt mit den Bioprodukten von Migros. Der grosse Biosupermarkt bietet ein breites Sortiment an (Früchte und Gemüse, Tiefkühlprodukte, (Soja-)Joghurt, Milch, Fleisch, Milchalternativen, Süsses, Aufstriche, Putzmittel, Kosmetika usw.) der Laden ist grosszügig eingerichtet, die Mitarbeitenden sind sehr nett und zuvorkommend.
Man bekommt eigentlich alles was das (vegane) Herz begehrt. :)
Ich hätte gerne mehr gekauft (Alnatura Drinks usw.), aber das ganze Zeugs rumschleppen war dann doch nicht so. ;)
Die Frau hinter mir an der Kasse meinte auch ganz begeistert, das sei ja ein richtiges Bioparadies und sie möchte ein grosses Kompliment aussprechen. Die Verkäuferin hat nett reagiert.

Mehr gibt es nicht zu sagen, ich finde den Laden wirklich super und hab da einige Sachen gesehen die ich sonst in den Bioläden/Reformhäusern meiner Umgebung nicht finde und natürlich die ganzen Alnatura Produkte, die es sonst nur bei DM in DE gibt.
Ich kaufe sicher wiedermal dort ein, doch die Produkte, die ich hier bekomme werde ich nicht dort kaufen. Denn ich finde diese kleinen tollen Bioläden einfach super und unterstütze sie daher gerne. :D

Die VGS hat über die Eröffnung des Alnaturas berichtet.

Ein paar Bilder auch von meiner Seite :)

Joghurt, Tofu und Soyananda Austriche mjam

Biovegan, scheint eine coole Marke zu sein, als "Bäckermädchen" nehm ich sicher was davon mit das nächste Mal ;)

Was ich mir gekauft habe:

Gepuffter Amaranth, Kommentar von Mama: "Was hast du da gekauft, Luft?". Hab ich schon probiert ist nun ja puffig? für ins Müsli, hat nicht wirklich einen starken Eigengeschmack, mag ich aber gerne. Der Frühstücksbrei ist zwar recht happig im Preis, aber soo lecker! Schmeckt mir super gut. Lässt sich gut variieren mit Früchten und Pflanzenmilch. Haselnuss-Reisdrink würde ich mir nicht mehr kaufen, schmeckt aber durchaus ok.

Nachdem ich von der Kräuterstreichcreme von Alnatura so begeistert war wollte ich unbedingt noch andere probieren. Die Rote Bete - Meerrettich Streichcreme ist toll! Sie schmeckt mild nach Meerrettich und ein kleines bisschen nach roter Bete. Esse das mit Gurkenscheiben auf dem Brot, lecker! Das Dinkel-Grünkernbrot ist auch bereits (fast) alle, den einen Teil habe ich eingefroren. :)

Den Mandel-Nuss Tofu kenne ich bereits und finde ihn auch sehr gut (machte damit eine asiatisch angehauchte Gemüsepfanne). Hirse kochte ich letztens das erste Mal, einfach und schnell gemacht. Hat einen etwas nussigen Geschmack, ungewohnt aber sehr lecker.

Essen und Trinken bei Hitzberger (Zürich)

Vor ein paar Tagen war ich zum ersten Mal in einer Hitzberger Filiale am Puls5 in Zürich. Das Ambiente dort ist modern, wirkt frisch und freundlich. Die Auswahl besteht aus verschiedenen Salaten, Smoothies, Wraps, Sandwiches und Desserts sowie Kaffee und vielen Getränken. Das Angebot ist nicht rein vegan sondern ganz durchmischt. Was ich aber super finde, die veganen Möglichkeiten, die es gibt sind schön ersichtlich mit einem "V+" gekennzeichnet und man kann im Internet die Nährstofftabelle einsehen mit allen veganen Möglichkeiten. Das vegane Angebot ist sicherlich noch ausbaufähig, aber ein Anfang ist gemacht. :)
Ich hatte an dem warmen Tag den "Spicy Thai Salad", er war sehr lecker und hatte eine angenehme Schärfe. Meinen Kolleginnen hat es auch super geschmeckt.

Die Hitzbergerkette in Zürich verkauft etwas wie öko-Fastfood und das meine ich ganz und gar positiv :).
Es werden vorwiegend bio Zutaten verwendet, das Plastikgeschirr um die Speisen mitzunehmen ist biologisch abbaubar, es wird auf regionale Zutaten geachtet. In den Lokalen wird Ökostrom benutzt und auch sonst macht sich die Kette ungewöhnlich viele Gedanken zum Thema Nachhaltigkeit. Das finde ich bewundernswert.
Anscheinend gibt es in einigen Filialen auch Sojamilch für in den Kaffee, ich habe aber nicht nachgefragt, da es an dem Tag sowieso viel zu heiss für Kaffee war. ;)

Mehr Infos über Gerichte, Standorte usw. unter hitzberger.ch

Update: Heute waren wir nochmals dort, für mich gab es dieses Mal das "Red Thai Curry" mit Gemüse und Basmatireis. Sehr lecker! Die Schärfe war für mich recht stark, gerade gut. Für jemanden der sich das aber mehr gewöhnt ist, wäre das wohl nicht "scharf". ;)

PA: vegane Pasta beim Tschingg (Zürich)

Ich habe es getan! Meine erste Produktanfrage gemacht. :) Überraschend schnell, freundlich und vor allem erfreulich Bescheid bekommen.

Das "Tschingg" ist ein Pasta-Fastfood Lokal, wenn man so will. Doch das Konzept überzeugt meiner Meinung nach, die Pasta wird frisch zubereitet und schmeckt superlecker. Ausserdem gibt es viele frisch gepressten Säfte, auch Früchte können dort frisch gekauft werden.
Die Pastapreise passen gut ins Azubibudget, eine Portion Pasta "Piccolo" (was alles andere als piccolo ist und sowas von satt macht) gibt es bereits ab CHF 6.50 für Omnis und CHF 7.50 für Veganer. Denn wie schon erwähnt ich habe eine Anfrage ans Tschingg gesendet und als Antwort bekommen:

Vielen Dank für Ihr freundliches Mail.
Es freut uns sehr, dass wir mit unserer Philosophie und unseren Produkten Ihren Geschmack getroffen zu haben.
Unsere Teigwaren werden aus Griess und Wasser also ohne Eier hergestellt. Folgende Gerichte aus unserer Karte sind für Veganer geeignet:
- Pasta Pomodoro
- Pasta Tschingg
- Pasta Menu 1 (in der Regel mit Gemüse in Olivenöl ansonsten sind Produkte wie Käse, Rahm usw. aufgeführt.
- alle unsere frischgepressten Säfte
- ab Oktober, unsere beliebte Minestrone
Bei diesen Gerichten können Sie sich darauf verlassen Speisen ohne tierischen Ursprungs zu essen. Sollten Sie Fragen an uns haben wenn Sie im Tschingg sind werden wir Ihnen sehr gerne behilflich sein.

Ich bin immernoch ganz begeistert. :)

Wo zu finden:

Tschingg

Oberdorfstrasse 2
8001 Zürich

(beim Bellevue)

Es gibt noch eine zweite Filiale in Oerlikon, diese kenne ich jedoch nicht persönlich. :)

Mehr Infos und Bilder unter http://tschingg.eu/.

Samses!

Heute ging es das erste Mal in ein vegetarisches Restaurant. Und zwar ins Samses in Zürich. Da gibt es nicht viel zu sagen, es hat einfach nur superlecker geschmeckt! Im Samses gibt's über Mittag ein Buffet, welches mit vielen veganen und einigen vegetarischen Köstlichkeiten punktet.
Abends ist es auch möglich von der Karte zu bestellen.
Da wir nicht allzu viel Zeit hatten, gab's für uns alles zum Mitnehmen.

Linsensalat, frittierte Blumenköhlchen
Spinat, Reis, Chili con Tofu (mjam!)

Meiner Kollegin, die Allesesserin ist, hat es auch super geschmeckt. Das einzige was wir ein wenig schade fanden, dass die Speisen nicht beschriftet waren. Uns wurde zwar alles sehr nett erklärt, aber wir standen anfangs schon ein bisschen überfordert rum. :)

Zum Dessert hatte ich ein Booja-Booja Schokoeis. Das schmeckt himmlisch nach dunkler Schokolade.

Allerallerbestes Schokoeis *.*

Samses, für mich sicher wieder einmal über Mittag. Aber als nächstes möchte ich meinen Vater(den ollen Fleischesser) davon überzeugen mal mit mir abends hinzugehen. :D