vegan Essen im Hiltl (Zürich)

Ich geb's zu ich war wirklich skeptisch, was das Hiltl betrifft. Wieso genau kann ich gar nicht wirklich sagen.
Es ist das erste vegetarische Restaurant der Welt und besteht schon seit über 100 Jahren. Zu dieser Zeit gegründet, weil dem Gründer vom Arzt vegetarische Kost verschrieben wurde und er daraufhin merkte, wie gut ihm diese tut.

Am Montag ging's dann dorthin um mit lieben Menschen einen netten Abend zu verbringen.
Nun muss ich sagen, ich bin einfach nur begeistert!
Lässiges Ambiente, das Lokal ist modern und einladend gestaltet. Man kann über drei Etagen in die Küche sehen, was irgendwie sehr faszinierend ist. Die Mitarbeitenden sind sehr freundlich und zuvorkommend. Und natürlich das Essen, was absolut lecker war.

Die Speisen werden frisch zubereitet. Mittags gibt es die Auswahl vom Buffet (nach Gewicht), abends hat man zusätzlich die Option à la Carte zu bestellen. Wir entschieden uns alle für das Buffet, da wir von allem etwas probieren wollten ;). Es gibt eine grosse Auswahl an Salaten, warmen Speisen, frittierten Sachen und Dessert (was alles selbst gemacht wird vom Biscuit über Cookies und Kuchen zu Eis).
Für Veganer oder Allergiker ganz toll, alle Speisen sind klar deklariert.

Zusätzlich machten wir noch einen kurzen Rundgang durch die Küche, das kann man dort nämlich, einfach beim Service nachfragen :). War spannend mal hinter die Kulissen zu blicken und noch einige zusätzliche Infos zu erhalten (bsp. werden pro Tag etwa 30kg Rüebli alleine für Rüeblisalat verarbeitet!). Und einen Überblick über die verschiedenen "Küchenstationen"zu erhalten.

Mein Menü in qualitativ nicht gerade supertollen Handyfotos ;)

Zuerst gab es eine Variation aus Salaten. Wobei der Dörrbohnen-Baumnusssalat das Highlight war. Auch drauf Süsskartoffelsalat, Guacamole, Oliven, etwas mit Okra (gar nicht mein Ding, diese Okraschote), Quinoa, dunkle Linsen mit Apfel...

Mit auf dem Bild mein umgekehrtes Namenschildchen, auch gut. :)

Rechts meine Hauptspeise mit Falafel, Süsskartoffelwedges, Rosenkohl, Zitronenreis, etwas mit Gemüse und Sosse ;), Zwiebelringen und nochmals dem Dörrbohnensalat.
Wenn ich mir das so anschaue sieht das nicht nach sonderlich viel aus, doch zusammen mit der Vorspeise und dem Dessert machte das unglaublich statt.
Auf dem Dessertteller: Mangomousse mit Ahornsirup, Ananas und etwas Papaya (die aus dem Tropenhaus ist, wie cool ist das denn?) und ein Sojamilchcappuchino. Die Sojamilch hat mir nicht so geschmeckt, aber ich bin ja bekanntlich heikel was das betrifft. Das Mangomousse war einfach ein Traum und die Papaya war unglaublich reif und schmackhaft.

Meinem Vater, seiner Freundin mit Tochter und meinem Schwesterchen hat es auch vorzüglich geschmeckt. "Hier könnten wir wirklich öfter hingehen. Gut, dass du so isst Gina wir entdecken tolle Restaurants." (Wir waren auch schon alle zusammen im Samses)
:D

Sicht in die Küche

Preislich ist das Hiltl sicher teurer als beispielsweise das Samses. Ich finde die Preise aber ok, das Essen ist es wirklich wert.

Wie auch immer, mehr Infos auf der Homepage. Von mi eine absolute Empfehlung, wenn ihr in Zürich seit, geht mal ins Hiltl.
Am Abend wandelt sich ein Teil des Restaurants in einen Club mit DJ, sicher auch einen Besuch wert. :)

Wo zu finden:
Haus Hiltl
Sihlstrasse 28
8001 Zürich

Currywurst bei Wurst & Moritz (Zürich)

Am Dienstag Mittag gab es für uns seit langem wieder einmal Currywurst!

Natürlich vegan, denn die gibt es jetzt neu bei Wurst & Moritz in Zürich am Escher-Wyss-Platz. Das Lokal gibt es noch nicht so lange. Es werden diverse Wurstarten und Poulet angeboten und neu auch eine vegane Wurst, dazu kann man aus drei verschiedenen Currysaucen wählen. Das ganze gibt es zum dort Essen oder Mitnehmen.

Die Preise fanden wir eher hoch angesetzt, aber trotzdem noch im Rahmen. Denn das Wurst & Moritz ist doch nicht wirklich zu vergleichen mit einem klassischen Currywurststand.

Der Laden ist schlicht aber trotzdem speziell eingerichtet, denn an den Wänden finden sich diverse kleine Max & Moritz Comics! Sehr cool.

Die Wurst hat uns gut geschmeckt, die Currysauce ("klassisch") war lecker, wenn auch ein wenig zu grosszügig gegeben. Ich wurde problemlos satt von Wurst und Brot (und was das für ein Brot war, mhh nicht nur ödes Ruchbrot!), wer ein wenig mehr mag kann aber auch Pommes dazu haben.

Was wir leider erst im Nachhinein gesehen haben, es gäbe 2.- Schülerrabatt.

Somit auf ein nächstes Mal bei Wurst & Moritz! ;)

Wo zu finden:

Wurst & Moritz AG
Hardstrasse 318
8005 Zürich

Mehr Infos und hübsche Bilder auf der Homepage wurstundmoritz.com, ich bin über die (übrigens sehr hübsche und informative) Seite von der veganen Gesellschaft Schweiz vegan.ch auf Wurst & Moritz aufmerksam geworden.

Vegan Wednesday #10

So! Heute mache auch ich wiedermal mit beim Vegan Wednesday, für mich mit dem zehnten Beitrag (für viele andere Blogger auch hab ich so das Gefühl nach dem durchstöbern meines Feedreaders ;D), offiziell handelt es sich aber schon um den fünfzehnten(!).

Die Beiträge werden heute bei Cara gesammelt und die wohl vielfältigste Auswahl an veganem Alltagsessen kann auf Pinterest bestaunt werden!

Wahrscheinlich gähnt hier jeder, der sieht, dass es schon wieder Haferflocken gibt bei mir. Aber diesmal ein wenig "spektakulärer" mit gefrorenen Himbeeren, etwas Kokosmilch, Kokosraspeln und Schokosplittern ;). Dazu gab es einen Kräutertee.

Zwischendurch: 1 Apfel und Cashewkerne

Mittags ass ich meine vorbereitete Karottenpolenta mit ein paar übrig gebliebenen Kürbispommes (auf vielen Blogs bewundert, nachgekocht und für superlecker befunden).
Weil das nach der anstrengenden Schwimmstunde ein bisschen wenig gewesen wäre, ass ich noch einen Alpro Schokopudding und eine Birne.

Nachmittags: 1 weitere Birne

Abends ging's zur Abwechslung mal auswärts. Nicht nur ich war vom vegi-Restaurant Samses wieder einmal völlig überzeugt, auch meine Begleitmenschen fanden es ganz wunderbar und wurden nicht müde zu erwähnen wie gut es ihnen schmeckt. :D

Reis nicht auf dem Bild ;)

Ich ass Tofuecken süss-sauer mit Reis zur Hauptspeise.

Als Nachtisch hatte ich ein Kaffee Panna Cotta mit Kokos-Amarettosauce und Nusscroquant und einen Sojamilchcappuchino. Das war unbeschreiblich gut! *.*

So und jetzt falle ich zufrieden in mein Bettchen und warte gespannt auf das Pinterestboard. :)

London (Mittagessen im Tibits)

Am Sonntag machten wir einen Ausflug nach London mit der ganzen Gruppe. Erstmal ein wenig Sightseeing zu Fuss vom Picadilly Circus über den Trafalgar Square zum Buckingham Palace. Von dort aus durch den St. James Park zum Westminster Abbey.

St. James Park

In den darauffolgenden knappen drei Stunden die uns frei zur Verfügung standen gingen wir an der Oxford Street entlang bummeln und assen zu Mittag. Danach ging's noch ein wenig mit dem Bus durch die Stadt, gestärkt von unserem Kaffee überquerten wir sowohl London- als auch Towerbrigde und hörten zu, was erzählt wurde.
Meine Güte, London ist so grossartig! Ich habe mich ein wenig verliebt in diese Stadt, ganz ehrlich. Ein knapper Tag ist einfach viel zu wenig um auch nur annähernd genug zu sehen!
Ich machte leider nicht viele Fotos, aber wenn der Himmel so blöd farblos ist gefällt mir das nicht so. ;)

Zu Mittag assen wir in einer Nebenstrasse der Oxford Street im Tibits. Das vegetarische Restaurant liegt sehr zentral in einer Nebenstrasse der Oxford Street. Das Tibits ist ein Selbstbedienungsrestaurant, man hat die Auswahl von einem Buffet. Es gibt Salate, warme Speisen und Desserts. Bezahlt wird nach 100g und man bekommt natürlich auch Softdrinks, Kaffee, Tee und auch Alkohol.
Es ist liebevoll eingerichtet mit freundlichen Farben, sehr gemütlich. Hat mir persönlich sehr gut gefallen und auch meiner Kollegin. :)
Das Buffet lässt absolut keine Wünsche offen, alle veganen Speisen sind deklariert.

Ich ass ein wenig von allem (fast, einiges ist ja nicht vegan ;D) Linsensalat, Avocadocreme, Zwiebelringe, Falafel, Kürbissesamsalat (so lecker, muss ich unbedingt nachmachen!), Couscous, warmer Zitronenkürbis (omnom), Country Cuts, Dattelirgendetwaschuntey (habs leider vergessen), Bohnensalat und Reis. Und alles war sehr sehr lecker! Nur die Falafel haben mir nicht super geschmeckt, sie waren aber ok.
Meine Kollegin hatte ihren Teller auch voll beladen und war genau wie ich total begeistert vom Essen.

Eigentlich war ich schon recht voll, doch ich habe trotzdem etwas zum Dessert gegessen. Ein Stückchen Toffee mit Ingwer und Victorias Cake (ich hoffe ich erinnere mich recht) ein Kuchenstück mit Beeren drin. Dazu einen Sojamilchcappuchino.
Das. war. so. gut!

Man kann auch Sandwiches und Süsses und Kaffee zum Mitnehmen bekommen.
Die Mitarbeitenden sind wirklich sehr bemüht und freundlich. Und zufälligerweise war diejenige an der Kasse Schweizerin. War echt lustig und sie so lieb. :)

Jedenfalls, egal ob ihr in London, Zürich, Winterthur, Bern oder Basel seid, GEHT ins Tibits! Es lohnt sich wirklich.

(Tatsächlich kenne ich bis jetzt nur noch das in Winterthur ich ass mal dort Mangocake und trank einen Kaffee. Mjam Mangocake. ;D Denke aber die anderen werden ähnlich sein.)

Wo zu finden in London:

12-14 Heddon Street
off Regent Street
London W1B 4DA

Da wir so hungrig waren gibt es auch nicht mehr Bilder vom Restaurant, aber die Homepage ist so schön gestaltet. Einfach mal reinschauen unter tibits.com.

Büroausflug Stuttgart

Wieder eine Premiere für mich, das erste mal vegan auf Geschäftsausflug.

Meine Bürokolleginnen wissen alle Bescheid, dass ich vegan lebe (inklusive Chefin). Wir waren aber noch mit einem anderen Team unterwegs, die wissen wussten das nicht. Das andere Team hat die Organisation des Wochenendes in die Hand genommen.
Ich fragte etwa eine Woche vor Abreise nach, in welchem Restaurant wir essen werden und machte diesem Restaurant kurzerhand ein E-Mail (das beruhigt mich und ich wollte nicht negativ auffallen weil ich ellenlang mit den Servicemitarbeitenden diskutiere und ihnen Löcher über die Speisen in den Bauch frage).
Die Antwort kam recht prompt und fiel unerwarteterweise sehr schmal aus (ich hatte alles von der Speisekarte aufgezählt, was vegan sein könnte oder einfach veganisierbar wäre das waren bestimmt 4-6 Speisen). Aufgrund des Wiendorffestes und einer speziellen Menükarte zu dieser Zeit kamen für mich nur ein gemischter Salat (aber ohne Gurke), geröstete Salzmandeln und eingelegte Oliven in Frage. Kurz darauf nochmals ein E-Mail die Salzmandeln und Oliven würden auch wegfallen.

Ein Tag vor Abreise besorgten wir einige Lunchsachen für die Zugfahrt. Das andere Team wollte belegte Brötchen mitbringen, wir schnitten Gemüse (Peperoni, Fenchel, Karotten, Cherrytomaten). Dazu gab es noch Grissini, die Zugfahrt war also schon mal absolut kein Problem, von den Brötchen ass ich keines.

Ich führte ein ausführliches Gespräch in dem es um Veganismus und Vegetarismus ging. Meine Gesprächspartnerin (Vegetarierin) war offen und interessiert, war ein wirklich schöner Zeitvertrieb zu reden. Die Zugfahrt verging recht schnell. :)

Um die Mittagszeit herum kamen wir in Stuttgart an, checkten im Hotel (le Meridien) ein und machten uns auf Richtung Innenstadt. Stuttgart ist echt schön und auch zum einkaufen super (wofür wir leider nicht wirklich viel Zeit hatten). Wir schlenderten aufgeteilt (für die einen war das zu heiss) durch die Strassen. Das Wetter war absolut toll! Langsam bekam ich Hunger und auch meine Kollegin (die mit den Maisnudeln). Wir befanden uns an der Königsstrasse in der Nähe des Vegi Voodoo Kings und sie entdeckte das Lokal dann.

Das Vegi Voodoo King ist ein vegetarischer Falafel-Imbiss.
Die Schlange war recht lang, wir standen auch eine gefühlte kleine Ewigkeit, was sich aber gelohnt hat. ;)
Ich gebe ehrlich zu, das waren meine ersten "richtigen" Falafel (ich machte mal selbst welche, die ok waren und einmal probierte ich eine Fertigmischung - schrecklich).

Omnomnom! Fast schon fertig gegessen

Ich hatte den(das?die?) Falafel Schlossplatz, in knusprigem Fladenbrot zusätzlich noch mit Sesamsauce, meine Kollegin Pommes. Der Falafel schmeckte einfach superlecker! Wer Falafel mag wird das Vegi Voodoo King wohl lieben. Wirklich toll. Auch die Pommes waren lecker.

Auswahl im Vegi Voodoo King, mit Hinterkopf irgendwelcher Männer ;) klar gekennzeichnete vegane Sachen

Nachmittags ass ich noch einen Lifebar Riegel (Feige-Mandel) und den Coco-Mango Drink von Alnatura.

Abends gings dann wie geplant ins ortstypische Lokal (Alten Kanzlei). Ich bestellte den gemischten Salat ohne Gurkensalat und mit Öl-Essig Dressing. Meine Anmerkungen zur Bestellung fielen gar nicht auf, da die anderen teilweise auch gewisse "Sonderwünsche" angebracht haben.
Der Salat war lecker und mit dem Brot dazu war ich mehr als satt nachher (was wohl auch am Kartoffelsalat lag, der drin war und dem vielen Essen vorher). Die selbstgemachte Holunderblütenschorle mit Zitrone und Minze hat mir super geschmeckt (Holundersirup<3).

Das Morgenessen im Hotel war gut (für Omnis superspitze), ich ass Müsli mit Früchten und Sojamilch und ein Vollkornbrötchen mit Marmelade. Dass ich auswärts nicht genau nachfrage ob im Brot eventuell etwas tierisches drin ist, habe ich für mich so entschieden und finde das auch vertretbar.
Dazu gab es Kaffee und frisch gepressten Saft. Ausserdem entdeckte ich am grossen Buffet eine tolle Teeauswahl, darunter auch das (neue in-)Getränk: Matcha-Tee. Das liess ich mir natürlich nicht entgehen und brühte mir ein Kännchen auf. Getrunken habe ich den Tee mit Sojamilch. Geschmacklich mag ich das sehr, werde mir bei Gelegenheit sicher etwas von dem grünen Pulver kaufen. Mit "richtigem" Grüntee, wie ich ihn kenne finde ich es gar nicht vergleichbar. Es ist viel milder im Geschmack, gar nicht bitter auch pur nicht. Sehr lecker! :)

Das war's von Stuttgart, wir machten uns schon auf den Nachhauseweg. Natürlich habe ich während den knappen zwei Tagen nicht nur gegessen ;). Sondern es wurde viel geredet und gelacht, die Stadtatmosphäre und das tolle Wetter genossen, herumgelaufen und einige Fotos gemacht.

Fazit: Vegan auf Geschäftsausflug ist sehr wohl möglich! :)

Eine klare Ansage gegen S21, "Gier frisst Hirn" fand ich auch noch gut. Persönlich beschäftige ich mich nicht gross mit S21 und bin deswegen weder dafür noch dagegen. Solche demonstrativen Statements finde ich aber spannend. Beim Schlossplatz hatte beispielsweise noch eine Hirschstatue einen Anti S21 Kleber auf dem Hinterteil.

Essen und Trinken bei Hitzberger (Zürich)

Vor ein paar Tagen war ich zum ersten Mal in einer Hitzberger Filiale am Puls5 in Zürich. Das Ambiente dort ist modern, wirkt frisch und freundlich. Die Auswahl besteht aus verschiedenen Salaten, Smoothies, Wraps, Sandwiches und Desserts sowie Kaffee und vielen Getränken. Das Angebot ist nicht rein vegan sondern ganz durchmischt. Was ich aber super finde, die veganen Möglichkeiten, die es gibt sind schön ersichtlich mit einem "V+" gekennzeichnet und man kann im Internet die Nährstofftabelle einsehen mit allen veganen Möglichkeiten. Das vegane Angebot ist sicherlich noch ausbaufähig, aber ein Anfang ist gemacht. :)
Ich hatte an dem warmen Tag den "Spicy Thai Salad", er war sehr lecker und hatte eine angenehme Schärfe. Meinen Kolleginnen hat es auch super geschmeckt.

Die Hitzbergerkette in Zürich verkauft etwas wie öko-Fastfood und das meine ich ganz und gar positiv :).
Es werden vorwiegend bio Zutaten verwendet, das Plastikgeschirr um die Speisen mitzunehmen ist biologisch abbaubar, es wird auf regionale Zutaten geachtet. In den Lokalen wird Ökostrom benutzt und auch sonst macht sich die Kette ungewöhnlich viele Gedanken zum Thema Nachhaltigkeit. Das finde ich bewundernswert.
Anscheinend gibt es in einigen Filialen auch Sojamilch für in den Kaffee, ich habe aber nicht nachgefragt, da es an dem Tag sowieso viel zu heiss für Kaffee war. ;)

Mehr Infos über Gerichte, Standorte usw. unter hitzberger.ch

Update: Heute waren wir nochmals dort, für mich gab es dieses Mal das "Red Thai Curry" mit Gemüse und Basmatireis. Sehr lecker! Die Schärfe war für mich recht stark, gerade gut. Für jemanden der sich das aber mehr gewöhnt ist, wäre das wohl nicht "scharf". ;)

PA: vegane Pasta beim Tschingg (Zürich)

Ich habe es getan! Meine erste Produktanfrage gemacht. :) Überraschend schnell, freundlich und vor allem erfreulich Bescheid bekommen.

Das "Tschingg" ist ein Pasta-Fastfood Lokal, wenn man so will. Doch das Konzept überzeugt meiner Meinung nach, die Pasta wird frisch zubereitet und schmeckt superlecker. Ausserdem gibt es viele frisch gepressten Säfte, auch Früchte können dort frisch gekauft werden.
Die Pastapreise passen gut ins Azubibudget, eine Portion Pasta "Piccolo" (was alles andere als piccolo ist und sowas von satt macht) gibt es bereits ab CHF 6.50 für Omnis und CHF 7.50 für Veganer. Denn wie schon erwähnt ich habe eine Anfrage ans Tschingg gesendet und als Antwort bekommen:

Vielen Dank für Ihr freundliches Mail.
Es freut uns sehr, dass wir mit unserer Philosophie und unseren Produkten Ihren Geschmack getroffen zu haben.
Unsere Teigwaren werden aus Griess und Wasser also ohne Eier hergestellt. Folgende Gerichte aus unserer Karte sind für Veganer geeignet:
- Pasta Pomodoro
- Pasta Tschingg
- Pasta Menu 1 (in der Regel mit Gemüse in Olivenöl ansonsten sind Produkte wie Käse, Rahm usw. aufgeführt.
- alle unsere frischgepressten Säfte
- ab Oktober, unsere beliebte Minestrone
Bei diesen Gerichten können Sie sich darauf verlassen Speisen ohne tierischen Ursprungs zu essen. Sollten Sie Fragen an uns haben wenn Sie im Tschingg sind werden wir Ihnen sehr gerne behilflich sein.

Ich bin immernoch ganz begeistert. :)

Wo zu finden:

Tschingg

Oberdorfstrasse 2
8001 Zürich

(beim Bellevue)

Es gibt noch eine zweite Filiale in Oerlikon, diese kenne ich jedoch nicht persönlich. :)

Mehr Infos und Bilder unter http://tschingg.eu/.

Samses!

Heute ging es das erste Mal in ein vegetarisches Restaurant. Und zwar ins Samses in Zürich. Da gibt es nicht viel zu sagen, es hat einfach nur superlecker geschmeckt! Im Samses gibt's über Mittag ein Buffet, welches mit vielen veganen und einigen vegetarischen Köstlichkeiten punktet.
Abends ist es auch möglich von der Karte zu bestellen.
Da wir nicht allzu viel Zeit hatten, gab's für uns alles zum Mitnehmen.

Linsensalat, frittierte Blumenköhlchen
Spinat, Reis, Chili con Tofu (mjam!)

Meiner Kollegin, die Allesesserin ist, hat es auch super geschmeckt. Das einzige was wir ein wenig schade fanden, dass die Speisen nicht beschriftet waren. Uns wurde zwar alles sehr nett erklärt, aber wir standen anfangs schon ein bisschen überfordert rum. :)

Zum Dessert hatte ich ein Booja-Booja Schokoeis. Das schmeckt himmlisch nach dunkler Schokolade.

Allerallerbestes Schokoeis *.*

Samses, für mich sicher wieder einmal über Mittag. Aber als nächstes möchte ich meinen Vater(den ollen Fleischesser) davon überzeugen mal mit mir abends hinzugehen. :D