Diese Woche gab's wieder einige erfreuliche Sachen.
Im Supermarkt fand ich diesen Falafelmix, bin schon supergespannt ob der schmeckt. :) Toll finde ich auch das "V" unten links für vegetarisch-vegan. Für bessere Beschriftungen von Lebensmitteln!
Am Sonntag kommt meine Grossmutter vorbei und isst bei uns, es wird Curry geben und meine Mutter hat ohne zu zögern zugestimmt für die Sauce die Sojasahne zu benutzen. :)
Gestern gab's das erste mal das Bananeneis (das es schon in vielen Variationen im Internet gibt). Und wow es schmeckt echt lecker, ich habe gerade mal einen Löffel abbekommen, der Rest wurde gleich an meine kleine Schwester abgetreten.
Dazu einfach Bananen in Stücken mindestens 2-3 Stunden einfrieren, rausnehmen und etwas antauen lassen. Im Mixer pürieren. Bei uns gab's eine Version mit Kakaopulver.
Natürlich gibt es immer auch eher weniger erfreuliche Erlebnisse. Meine Kollegin fragte mich beim Mittagessen wie lange ich dann das jetzt noch durchziehen will mit dem Essen. Ich gab als Antwort, dass ich jetzt so weitermachen möchte. Ein entsetztes: "Aber du bist doch jetzt nicht Vegi, oder??!!". Also moll doch, könnte man auch so sagen. Dann kam etwas ob ich denn einen Unterschied merke, zum Beispiel mehr Eisen brauche. Also ja, keine Ahnung wie man merkt, ob man jetzt mehr Eisen braucht?! ;) Ausserdem hat's in total vielen pflanzlichen Lebensmitteln Eisen drin, z.B. in Getreide (Weizen, Hafer, Gerste, Hirse, Mais, Reis etc), getrocknetem Obst, Vollkornprodukten, grünem Gemüse, Haferflocken usw. Und der Eisenbedarf ist sowieso immer gleich gross, egal was man alles isst.
Einen schönen Abend wünsche ich euch!
